Czy olej rzepakowy jest zdrowy? Obalamy mity i rozwiewamy wątpliwości!

Olej rzepakowy od lat postrzegany jest jako kontrowersyjny. W opinii wielu osób jest on niezdrowy i w tym aspekcie zdecydowanie przegrywa z oliwą z oliwek. Czy to stanowisko jest słuszne? Czy olej rzepakowy jest zdrowy, czy jednak warto z niego zrezygnować? Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Skąd wzięła się zła opinia oleju rzepakowego?

Dlaczego olej rzepakowy cieszy się złą opinią? Rzepak uprawiany kiedyś zawierał kwas erukowy – substancję szkodliwą dla zdrowia. To właśnie ten fakt istotnie wpłynął na postrzeganie popularnego tłuszczu. Warto jednak wiedzieć, że do produkcji oleju rzepakowego od lat wykorzystuje się odmiany pozbawione kontrowersyjnego kwasu. Co więcej, aktualnie uprawiane rośliny nie tylko nie są odmianami modyfikowanymi genetycznie, ale i charakteryzują się korzystniejszymi proporcjami poszczególnych tłuszczy. Na co warto zwrócić uwagę, by odpowiedzieć na pytanie, czy olej rzepakowy jest zdrowy?

Olej rzepakowy a nienasycone kwasy tłuszczowe

Oceniając wartość oleju, należy zwrócić uwagę na zawarte w nim nienasycone kwasy tłuszczowe – popularne omega-3 i omega-6. To związki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, których ciało nie potrafi wytworzyć samodzielnie. Zastanawiasz się, czy olej rzepakowy jest zdrowy? Pewnie zaskoczy Cię, że to bogate źródło kwasów omega. Co więcej, cenne substancje występują w nim w najlepiej przyswajalnej proporcji 2:1!

Czy olej rzepakowy jest zdrowy niekorzystne kwasy nasycone

Przeciwieństwem pożądanych kwasów omega-3 i omega-6 są tak zwane nasycone kwasy tłuszczowe. To związki, które negatywnie wpływają na zdrowie i podnoszą poziom złego cholesterolu. By odpowiedzieć na pytanie, czy olej rzepakowy jest zdrowy, warto zwrócić uwagę na tę kwestię. Co ciekawe, tłuszcz z nasion rzepaku zawiera zaledwie 7% szkodliwych związków i jest to wartość niższa niż ta, którą charakteryzuje się popularna oliwa z oliwek.

Olej rzepakowy a witaminy

Wciąż masz wątpliwości, czy olej rzepakowy jest zdrowy? Spieszymy z informacją, że jest on również bogaty w witaminy! Znajdziesz w nim ważne związki rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak chroniąca przed wolnymi rodnikami witamina E czy ważna dla krzepliwości witamina K. Olej rzepakowy jest również niezwykle cennym źródłem prowitaminy A, niezwykle istotnej dla wzroku.

Cholesterol czy olej rzepakowy jest zdrowy?

Czy olej rzepakowy jest zdrowy dla osób zmagających się z wysokim cholesterolem? Istotnym składnikiem tego tłuszczu jest cenny kwas oleinowy. Związek ten zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL i korzystnie wpływa na stosunek niekorzystnego LDL do dobrego HDL.

Olej rzepakowy w kosmetyce

Czy olej rzepakowy jest zdrowy w stosowaniu zewnętrznym? Jak najbardziej! Znajdujące się w nim przeciwutleniacze i nienasycone kwasy tłuszczowe doskonale sprawdzą się w domowych kosmetykach. Ten rodzaj tłuszczu możesz dodać do kąpieli lub wykorzystać we własnoręcznie robionych maseczkach na twarz, lub włosy.

Czy olej rzepakowy jest zdrowy podsumowanie

Mamy nadzieję, że udało nam się wyczerpująco odpowiedzieć na pytanie, czy olej rzepakowy jest zdrowy. Jak widzisz, ma on wiele niekwestionowanych zalet. Jak wykorzystać go na co dzień? Doskonale sprawdzi się do sosów i sałatek. Z powodzeniem możesz używać go również do smażenia, gotowania i pieczenia.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl