Jaki olej? Najzdrowsze tłuszcze i ich zaskakujące właściwości! Sprawdź, czy znasz wszystkie!

Oleje roślinne to w dalszym ciągu niedoceniany element diety. To błąd! Warto pamiętać, że to właśnie one są doskonałym źródłem cennych, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Niemal każdy z nich ma również wiele dodatkowych właściwości, które doskonale wpływają zarówno na kondycję, jak i urodę. Jaki olej jest najzdrowszy?

Zdrowy olej, czyli jaki?

Po czym rozpoznać wartościowy olej? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na sposób jego produkcji. Na rynku znajdziesz tłuszcze rafinowane i nierafinowane. Co to oznacza? Oleje nierafinowane to te, tłoczone na zimno. Brak obróbki cieplnej pozwala zachować im więcej właściwości odżywczych. Tłuszcze rafinowane tłoczone są na ciepło i poddaje się je dodatkowemu oczyszczeniu. Jaki olej ma najzdrowszy wpływ na organizm – tłoczony na zimno czy na ciepło?

Jaki olej jest najzdrowszy rafinowany czy nierafinowany?

Odpowiedź na to pytanie zależy przede wszystkim od sposobu spożywania tłuszczu. Oleje nierafinowane zachowują więcej cennych właściwości, ale część z nich nie nadaje się do obróbki cieplnej – np. olej lniany czy olej z pestek dyni. Doskonale sprawdzają się natomiast jako element sosów i sałatek. Jaki olej jest najzdrowszy, jeśli chcesz używać go do smażenia lub gotowania? Dobrym rozwiązaniem będzie olej kokosowy, olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Ten pierwszy jest odporny nawet na wysokie temperatury, natomiast w przypadku dwóch pozostałych należy uważać, by ich nie przypalić.

Jaki olej ma najzdrowsze właściwości?

Zastanawiasz się, które oleje warto wprowadzić do codziennej diety? Z pewnością najlepszym rozwiązaniem będzie dopasowanie właściwości tłuszczu do Twoich potrzeb i preferencji. Jakie oleje są najzdrowsze? Poznaj naszą złotą trójkę, która doskonale uzupełni Twój jadłospis!

1. Niedoceniany olej rzepakowy

Olej rzepakowy od dłuższego czasu cieszy się złą sławą. Niesłusznie! Choć kiedyś do jego produkcji wykorzystywano odmianę rzepaku, w której znajdował się kwas erukowy, to już dawno zaniechano tej praktyki. Współczesny olej rzepakowy charakteryzuje się wysoką ilością kwasów omega-3 i omega-6. Co więcej, występują one w najbardziej pożądanej proporcji! W składzie cennego tłuszczu znajduje się również ważny kwas oleinowy, który wspomaga regulację cholesterolu we krwi. Jeśli zastanawiasz się, który olej jest najzdrowszy, to tłuszcz pozyskiwany z rzepaku, może być ciekawą propozycją.

2. Popularny olej lniany

Odpowiadając na pytanie, jaki olej ma najzdrowsze właściwości, nie sposób nie wspomnieć również o oleju lnianym. To tłuszcz, przeznaczony do spożywania na zimno, który korzystnie wpływa na pracę jelit i pomaga w utrzymaniu równowagi hormonalnej. Co więcej, stanowi bogate źródło witaminy E, która chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem. Olej lniany jest również ważnym składnikiem popularnej diety dr Budwig.

3. Oliwa z oliwek

O cennych właściwościach oliwy z oliwek nie trzeba nikogo przekonywać. Ten tłuszcz od lat cieszy się dobrą opinią i utożsamiany jest ze zdrowym trybem życia. Poza dobrymi kwasami omega, oliwa zawiera również ważne witaminy K i D. Poleca się ją między innymi w dietach odchudzających, ponieważ pomaga redukować uczucie głodu. Doskonale sprawdza się zarówno do spożywania na zimno, jak i do krótkiego smażenia. Wśród odpowiedzi na pytanie o to, jaki olej jest najzdrowszy, oliwa pojawia się niemal zawsze.

4. Jaki olej jest najzdrowszy mniej popularne tłuszcze

W zestawieniu najzdrowszych olejów warto uwzględnić również nieco mniej popularne tłuszcze, które wyróżniają się wieloma specyficznymi właściwościami. Wśród nich znajduje się między innymi:

– olej konopny, który wspiera układ krążenia,

– olej z wiesiołka, doskonały dla serca, skóry i trawienia,

– olej z ogórecznika, który wzmacnia układ krążenia i odporność, a także redukuje dolegliwości kobiece,

– olej z pestek dyni, wspomagający prostatę i walkę z pasożytami układu pokarmowego,

– olej kokosowy, który wykazuje silne właściwości wirusobójcze i bakteriobójcze, wzmacnia odporność, redukuje stany zapalne i doskonale wpływa na skórę.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl